Moravská restaurace Olomouc | Moravská restaurace Olomouc

Předkrmy & speciality

Paštika z husích jater s mandlemi a brusinkami 190,-

Norský uzený losos s máslem a limetkou 210,-

Foie gras marinovaná v koňaku a bylinkách, višně 415,-

Šest vinohradských šneků gratinovaných v česnekovém másle, pečené tousty 315,-

Moravské prkno (vepřová žebra z naší udírny, paštika, tvarůžky, jablečný křen, máslo, okurek) 345,-

Tatarský biftek z novozélandské hovězí svíčkové, topinky 365,-

Polévky

Vývar z hovězího žebra a morkových kostí s kořenovou zeleninou, masem, domácími nudlemi a játrovými knedlíčky 110,-

Hanácká česnečka s křepelčími vejci a uzeným masem, krutony 110,-

Telecí dršťková polévka 140,-

Klasická jídla

Naše hovězí svíčková na smetaně se šlehačkou a brusinkami, houskové a hrnkové knedlíky 295,-

Guláš z hovězích líček s červenou cibulkou, houskové knedlíky 310,-

Řízečky z vepřové panenky, máslová bramborová kaše, okurkový salát 345,-

Regionální speciality

Masitá vepřová žebra z naší udírny, kysané zelí, tvarůžkové rösti 385,-

Tvarůžky v pivním těstíčku a farmářské slanině, vařené brambory, tatarská omáčka 310,-

Olomoucký řízek, šťouchané brambory s cibulkou (Řízek z vepřové panenky plněný tvarůžkem a farmářskou slaninou) 385,-

Tradiční jídla naší kuchyně

1/4 Pečené kachny, červené zelí s jablky, houskové a bramborové knedlíky s cibulkou 485,-

Telecí pavouček na lesních hřibech s rýží 415,-

Vídeňský telecí řízek, lehký bramborový salát 465,-

Lososový steak s koprovou omáčkou, pečené brambory 560,-

Filet z candáta na kmíně, zelný salátek s koprem, limetové máslo 490,-

Lišková omáčka s koprem a křepelčími vejci, hrnkové knedlíky 320,-

Nudličky z hovězí svíčkové na směsi salátů a čerstvé zeleniny, bylinkový dresing 310,-

Steaky

Steak z novozélandské hovězí svíčkové 200g, omáčka ze zeleného pepře a koňaku 720,-

Steak z novozélandské hovězí svíčkové 300g, omáčka ze zeleného pepře a koňaku 920,-

Filírovaná vepřová panenka, omáčka z pravých hříbků 340,-

Telecí steak na grilu, lišková omáčka 495,-

Chateaubriand pro 2 osoby z novozélandské hovězí svíčkové, omáčka z pravých hříbků, grilovaná zelenina 1840,-

Saláty

Hlávkový salát se slaninou 130,-

Míchaný zeleninový salát 140,-

Okurkový salát se smetanou 120,-

Rajčatový salát s červenou cibulkou 105,-

Zelný salát s koprem 95,-

Pochutiny k pivu a vínu

Olomoucké tvarůžky se švestkovým džemem a nakládanou cibulkou 165,-

Sýrové tyčinky 50,-

Slané mandle 90,-

Moučníky

Čokoládový dort „De Luxe“ s višnemi 185,-

Štrúdl se šlehačkou a ořechovou zmrzlinou 160,-

Lívanečky s horkými borůvkami a šlehačkou 175,-

Moravské jahody - čerstvé jahody flambované slivovicí 210,-

Crème brûlée s čerstvou hruškou a jahodou 185,-

Jemný krém Mascarpone s višněmi 155,-

Ovocné fondue s čokoládou 255,-

Zmrzliny a sorbety

Sorbety (Citron, Malina, Mango) - 1 kopeček 65,-

Zmrzliny (vanilková, švýcarská čokoláda, slaný karamel, pekanový ořech) - 1 kopeček 65,-

Ročníková vína bílá - ZNOVÍN ZNOJMO

0,1l Veltlínské zelené 2019 60,-

0,25l Veltlínské zelené 2019 120,-

0,75l Veltlínské zelené 2019 360,-

0,1l Ryzlink Rýnský 2019 60,-

0,25l Ryzlink Rýnský 2019 120,-

0,75l Ryzlink Rýnský 2019 360,-

0,1l Muškát Moravský 2020 60,-

0,25l Muškát Moravský 2020 120,-

0,75l Muškát Moravský 2020 360,-

Ročníková vína růžová - ZNOVÍN ZNOJMO

0,1l Rulandské modré rosé 2019 60,-

0,25l Rulandské modré rosé 2019 120,-

0,75l Rulandské modré rosé 2019 360,-

Ročníková vína červená - ZNOVÍN ZNOJMO

0,1l Zweigeltrebe 2018 65,-

0,25l Zweigeltrebe 2018 130,-

0,75l Zweigeltrebe 2018 390,-

0,1l Dornfelder 2019 65,-

0,25l Dornfelder 2019 130,-

0,75l Dornfelder 2019 390,-

Víná přívlastková - Ještěrka zelená, Ledňáček říční, Rosnička zelená

Ryzlink Vlašský - pozdní sběr - Rosnička zelená 2020 490,-

Tramín červený - pozdní sběr - Ještěrka zelená 2021 490,-

Sauvignon - pozdní sběr - Ještěrka zelená 2020 490,-

Vína přívlastková - Terroir club

Ryzlink Rýnský - pozdní sběr 2020 - Šobes 590,-

Cabernet Sauvignon - výběr z hroznů 2018 560,-

Zweigeltrebe - pozdní sběr 2019 490,-

Vína přírodně sladká, polosladká

Pálava - výběr z hroznů 2019 480,-

Tramín červený - výběr z cibéb 2017 680,-

Exkluzivní nabídka

Ryzlink rýnský - pozdní sběr - ROBINIA 2017 780,-

Frankovka - výběr z hroznů - AKÁT 2015 590,-

Rakouská vína

Riesling Smaragd - Rudi Pichler 1720,-

Grüner Veltliner, - Wachau Kalmuck - FJ GRITSCH 760,-

Italská vína

Vigna Casi Chianti Classico Riserva DOCG - CASTELLO DI MELETO 980,-

Brunello di Montalcino DOCG - TENUTA DI SESTA 1950,-

Amarone della Valpolicella DOCG - PIETRO ZARDINI 1650,-

Německá vína

Silvaner Randersacker Sonnenstuhl - SCHMITTS KINDER 1150,-

Riesling Trocken Grosskalbacher Burgweg - PHILIPP KUHN 1350,-

Francouzská vína

Riesling Grand cru Schlossberg - ALBERT MANN 3390,-

Chablis - SÉBASTIAN DAMPT 1290,-

Syrah - DOMAINE ANDRE PERRET 640,-

Pinot Noir LES VALIÈRES - PIERRE MEURGEY 1480,-

Châteauneuf-du-Pape - DOMAINE DE LA SOLITUDE 1640,-

Pastrourelle de Clerc Milon 3650,-

HOSPICES de BEAUNE - Pernand Vergelesses 1er Cru Les Basses Vergelesses 3950,-

Château Grand Puy Lacoste 4990,-

Chateau Leoville-Las Cases 'Grand Vin de Leoville', - Saint-Julien 10650,-

Château La Fleur Pétrus - Pomerol - Bordeaux 2015 12900,-

Sekty a Prosecco

Bohemia sekt - brut, demi sec 390,-

0,1l Mionetto DOC Treviso Brut 90,-

0,75l Mionetto DOC Treviso Brut 610,-

Mionetto Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry 890,-

Champagne

Veuve Clicquot Ponsardin brut 2900,-

Dom Perignon Vintage brut 2012 10.900,-

Aperitivy

Martini dry, bianco, rosso 110,-

Cinzano dry, bianco, rosso 110,-

Campari on the rocks 150,-

Campari soda 170,-

Campari Orange 195,-

Aperol spritz 160,-

Sandeman porto ruby, white 150,-

Royal Oporto - 10 YO 260,-

Royal Oporto - 20 YO 380,-

Kir Royal 190,-

Crodino 95,-

Rumy

Don Papa - 7 YO - Philippines 240,-

Diplomático Reserva Exclusiva - 12 YO - Venezuela 250,-

Millionario XO - 20 YO - Peru 450,-

Cognac

Martell VSOP 250,-

Martell XO 850,-

Hennessy VSOP 250,-

Hennessy XO 850,-

Armagnac XO 280,-

Remy Martin XO Excellence 850,-

Hennessy Paradis 3950,-

Whisky

Johnie Walker Black 12 170,-

Chivas Regal 12 190,-

Jameson 140,-

Tullamore Dew - XO Caribbean rum cask finish 160,-

Jack Daniel's - Tennesse whiskey 160,-

Glenfiddich Solera 15 - jednosladová 290,-

Pálenky R.JELÍNEK

Slivovice kosher - 5 YO 150,-

Hruškovice Williams kosher 150,-

Hruška Williams - slazená moštem 150,-

Meruňkovice 140,-

Lihoviny a likéry

Vodka Absolut 110,-

Vodka Finlandia 110,-

Grappa 210,-

Gin Beefeater 110,-

Metaxa ******* 150,-

Tequila Olmeca Silver 140,-

Rum Tuzemský 90,-

Fernet Stock 110,-

Jägermeister 115,-

Underberg 90,-

Becherovka 110,-

Godet - hruškový cognac 280,-

Grand Marnier 140,-

Drambuie 140,-

Créme de Cassis 140,-

Bailey's 110,-

Limoncello 110,-

Nealkoholické nápoje

Karafa vody s mátou a citronem 95,-

0,5l Domácí ovocná limonáda 110,-

1l Domácí ovocná limonáda 195,-

Fresh juice - pomeranč, grapefruit 120,-

Coca-Cola, Coca-Cola zero 70,-

Fanta, Sprite 70,-

Schweppes Tonik, Ginger 70,-

Red Bull 90,-

Juice Granini 70,-

Minerální a přírodní vody

0,33l Aquila Aqualinea - neperlivá 70,-

0,33l Mattoni - jemně perlivá, perlivá 70,-

0,75l Aquila Aqualinea - neperlivá 130,-

0,75l Mattoni 130,-

0,75l Evian 180,-

Pivo

0,3l Plzeňský Prazdroj 12° 70,-

0,5l Plzeňský Prazdroj 12° 85,-

0,3l Kozel černý 70,-

0,5l Kozel černý 85,-

0,3l Birell - nealkoholické 65,-

0,5l Birell - nealkoholické 80,-

Káva Nespresso

Ristretto 75,-

Espresso 75,-

Lungo 75,-

Doppio 120,-

Decaffeinato 75,-

Cappuccino 85,-

Latte Macchiato 90,-

Vídeňská 95,-

Alžírská 110,-

Irská 130,-

Ledová 155,-

Frappé 90,-

Horká čokoláda se šlehačkou 95,-

Čaj Dilmah - dle výběru 75,-

Vyjádření hostů

Tradičně vždy na jedničku, servis, k tomu slivovičku, fantastické jídlo chutné, opustí vás všechno smutné, začnete se cítit skvěle, už jen holku do postele, a usínat v opojení, že na světě špatně není!

Tomáš Úlehla
11. února 2020

Naprostá fantazie. Vynikající jídlo, perfektní personál.

Tomáš Pavlůsek
04. ledna 2020

Útulná restaurace ve stylu 90.let. Velice příjemný pan majitel i personál a hlavně skvělé jídlo, které opravdu stojí za tu vyšší cenu. Doporučuji

Honza Hornych
08. ledna 2020

Velice dobre jidlo, perfektni servis

Karel Mádl
02. ledna 2020

Velmi honosná. Je to asi jediná restaurace, kde myslí na hosty, když jdou do divadla, které je vedle a k jídlu jim nabízejí cosi jako obrovský bryndák. Zdá se to jako hloupost, ale perfektně to ochrání šaty i kravatu.

Mgr. Karel Touschek
16. ledna 2020

Restaurace parádní, velmi příjemná a vstřícná obsluha, jídlo skvělé není co vytknout. A ceny, jestli chcete smažák za 120kč, tak si vyberte jinou restauraci.

Michal Hána
04. ledna 2020

Zatím nejhonosnější restaurace v jaké jsem kdy byla. Profesionální personál a kvalitní pokrmy. Předkrm foie gras byl dokonalý a specialita v podobě dančího hřbetu se šípkovou omáčkou mě velmi nadchnul.

Jitka Vojtková
07. ledna 2020

Excelentní zážitek, skvělý zajíc, dokonalý servis, moc příjemný personál. Píšeme hned od stolu, nemohli jsme jinak

Petr Tomášek
08. ledna 2020

Nejlepší restaurace v centru Olomouce. Zelňačka je prostě dokonalá. Ať už si z jídelního lístku vyberete cokoliv, vždy budete nadmíru spokojeni. Ideální pro rodinné obědy a oslavy. Za nás jedině pět z pět! Vždy se tu budeme rádi vracet.

VR Motion
19. prosince 2019

Vynikající jídlo, dražší cenová relace. Moc pěkné prostředí.

Ivo Fiala
18. prosince 2019

Pochutnal jsem si jako už dlouho ne, hezké místo.

Lukas Lieb
22. ledna 2020

Velmi příjemné prostředí. Milá obsluha. A naprosto skvělé jídlo.

Zlatica Machovska
14. listopadu 2019

犀利士

犀利士，英文名：Cialis，是美國禮來製藥廠出品治療ED（陽痿）的藥物，也稱：學名他達拉非。犀利士是一種非常好用的壯陽藥，起效快，效果時間長，副作用極小。

kulinářský zážitek ve stylovém prostředí

Česká i zahraniční kuchyně v centru Olomouce

Rodinná tradice od roku 1996

Jídelní lístek